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住在義大利的台北女孩

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小時候我家有一台紅白任天堂, 後來還有一台超級任天堂, 簡稱超任. 我最愛的遊戲始終是Super Mario, 只要我料理Champignon摩菇時都會想到這個童年的回憶. 雖然現在市售的蕃茄麵醬已經有磨菇口味了, 可是還是自己調配的醬料味道和口感最紮實.

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Astrud GilbertoThe girl from Ipanema是真正的原唱版本, 也是全世界最受歡迎的版本. 原先是葡萄牙文, 後來又譯成英文繼續由Astrud Gilberto演唱. Ipanema是巴西一個景色宜人的海灘, 而這個女孩是真有其人, 當地一位名叫Helô的女孩, 身高一七三, 皮膚曬的黝黑, 十七歲那年的夏天走進海邊的小酒館幫媽媽買香煙, 被作曲家Jobim看到而激發他的靈感, 寫下這首Bossa Nova的經典大作. 雖然就連Ella Fitzgerald, Diana Kroll, Frank Sinatra等多位知名歌手都演唱過, 可是我還是最百聽不膩Stan Getz, João Gilberto和他太太Astrud合作的版本, Astrud濃濃葡萄牙腔唱出英文歌詞, 最有味道, 最讓我看的到歌曲中的那個伊帕內碼少女.

The Girl From Ipanema 伊帕內瑪的女孩  翻譯如下

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Sarah Vaughan在這支影片的表現真是個十足的一代妖姬. "Whatever Lola wants 蘿拉要什麼她都得的到", 原本是百老匯音樂喜劇裡一個名為Lola的女孩為了達成與惡魔的交易而誘惑人的片段, 劇本的發想則是來自浮士德, 之後變成為爵士歌手的Standard之ㄧ. 儘管所有人都愛唱這首歌, 可是Sarah的詮釋是我最喜歡的版本, 她在recline yourself, resigh yourself, you're through 特意加重ㄕ音的咬字, 慵懶但連續滑到低音的唱腔, 讓人感覺她是個危險的蛇蠍美人. 還有影片中她的眼神與眉目, 天哪! 好似有魔法一般教人禁不住要愛上她!

Whatever Lola Wants 蘿拉要什麼她都得的到  翻譯如下

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西西里海島料理海鮮的工夫遠近馳名, 環地中海地帶最受歡迎的兩種魚類為: 鯷魚(acciuga)還有劍魚(pescesapda). 料理手法其實非常簡單, 但是美味是來自於海產本身的鮮味. 有一次朋友邀我去西西里附近的離島度周末, 街邊小吃賣的炸鯷魚一直令我念念不忘. 魚肉豐厚鮮美的滋味令我想起以前在台灣和朋友衝浪完去海產店大快朵頤的回憶.

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看到Anita O' Dayㄧ開始給拍的招牌手勢嗎? 我看著她總是忍不住多看兩眼她的優雅台風. 多年來, 她總是習慣以Bass作為這首"Honeysuckle Rose 蜜糖玫瑰" 的開場, 看她一派輕鬆地悠遊聲音, 聽她一貫獨特的抖音, 把這首曲子詮釋的精采極了. Anita總是不疾不徐地用她自己的步調分配音樂與歌詞, 是白人爵士女歌手中我最喜歡的一位, 聽她的歌聲好像是一場和麥克風玩耍的遊戲. 其實她的Bebop也十分厲害, 聽她的trading更是過癮, 以後翻譯其他Standards再來和大家分享.

Honeysuckle Rose 蜜糖薔薇  翻譯如下

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Hazel Scott闖蕩樂壇時才二十出頭, 雖然她在我眼中美的出奇可是還是有很多人不太認識她, 她在網路上流傳的影片也很少. 她低沉有磁性的嗓音十分迷人, 鋼琴獨奏也令我感覺十分富有女性特有的優雅. 仔細看這支影片的Bass是Charlie Mingus呢! Hazel致力於演奏許多法文曲目也令我很激賞. 影片中除了A Foggy Day的詮釋外, 也收錄了法文版的Autumn Leaves (Les Feullies Mortes), 比之法國小雲雀Edith Piaff的演唱毫不遜色呢!

A Foggy Day (in London Town) 倫敦霧日   翻譯如下

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Ella Fitzgerald的版本融化無數人的心. 當她從B段唱回A段用"following you"這個句子來銜接時, 這個句子真是經典, 輕飄飄的就落到下段落, 就算聽了上百次也無法模擬到唯妙唯肖. 因為她的聲線是如此優美如此無懈可擊.

Misty 如霧迷惘  翻譯如下

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午餐: 兩人份

蕃紅花蛤蜊節瓜天使髮麵, 熱量一人份: 340大卡
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番紅花香料在環地中海的料理運用相當廣泛, 無論是加入燉飯或是麵類料理都會增添一股濃郁的香料味, 在中東的主食Couscous當中也時常添加. 番紅花與蛤蜊的搭配適時去掉了海鮮的腥味, 天使髮麵細緻的麵條口感與所有食材搭配都很得宜.

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午餐: 一人份 (主餐340+蛋白質類225+蔬菜類80+水果類100=745大卡)

櫛瓜花義式燉飯: 熱量340大卡
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火雞肉火腿: 225大卡, 檸檬朝鮮薊沙拉: 80大卡
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櫛瓜花媽媽和櫛瓜寶寶
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*台灣找的到櫛瓜喔! 我意外在Yahoo拍賣發現的網站!!
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︵園藝資材王︵A咖網路商店 義大利幸福淺綠櫛瓜,批發價15顆50元zucchini, summer squash
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b60997870
*也找的到朝鮮薊都是在Yahoo看到的
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Danaeの芳香花苑 -(進口分裝種子)普羅旺斯紫朝鮮薊5粒
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f23388395

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晚餐: 一人份

乾酪小肉丸, 熱量: 230大卡
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羅勒香炒茄丁: 90大卡, 雜糧麵包: 86大卡
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晚餐: 一人份

白酒蒸鮭魚, 熱量: 235大卡 
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馬鈴薯四季豆: 90大卡, 雜糧麵包: 86大卡
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午餐: 一人份

主餐: 義大利麵餃湯, 熱量340大卡
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百里香豬排: 225大卡, 奧力崗蕃茄沙拉: 80大卡, 雜糧麵包: 72大卡
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