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義大利人很愛番茄, 他們讓每道料理都與番茄有關 而所有料理都好吃的不得了. 這是道稍費功夫的菜, 但口味是一流. 美觀好看很適合宴客.

食譜:
蕃茄(中型) x 10顆,
九層塔葉x1把,
橄欖切末(去籽)x1匙,
切碎的大蒜x2瓣,
麵包粉x3匙,
帕梅善乾酪粉x1匙,
奧立崗香料粉x1小匙,
起士片x8片
1. 將3片起士片切成小碎片
2. 將番茄去籽, 但是將其中的籽與九層塔, 橄欖, 大蒜末, 麵包粉, 乾酪粉和切成碎片的起士一起混合
3. 將掏空的蕃茄灑上一些橄欖油與鹽 並倒置五分鐘以讓其中水分瀝出
4. 將剩下5片起士片每片從中切成兩半
4. 將填料填入蕃茄中並覆蓋半片起士片
5. 入烤箱 200'c x 15分鐘

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