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第ㄧ道~麵點
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第二道~小牛肉

熱內瓦在義大利的北方 因為各地有不同的風味菜, 所以義大利人喜歡把不同地方的披薩或義大利麵,引用地名取名以區分. 這是一道用小牛肉煨煮出來帶有醋味的麵點和小牛肉, 風味濃厚帶著微酸的成熟口感, 高級享受.

食譜:
切碎洋蔥x3顆,
切碎馬鈴薯x2顆,
橄欖油x1杯
牛肉切塊x500克,
紅酒醋x1/2杯
鹽,
義大利麵x四人份
1. 起油鍋炒洋蔥和馬鈴薯, 再加入牛肉一起拌炒十分鐘左右.
2. 當所有食材變的柔軟之後加入鹽及醋, 繼續拌炒直到所有東西成微焦色.
3. 撈出牛肉以作為第二道菜, 煮好的麵條放入鍋中與盛餘食材拌炒即可.
老伊整個吃翻了!!! 

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