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住在義大利的台北女孩

BU033.jpg 
As usual, I'm not ashamed of my poor italian.
Ho cambiato poco per italiani, perche' ci sono alcune
ingredienti difficile comprare in Italia.
Questo piatto va tanto bene con il riso bianco
(Riso bianco : il riso e' cucinato all'acqua.)
我稍微更改了一下食譜這樣在國外取材比較方便, 可與白飯一起上桌.


Ricetta:
pollo x 500g, olio x 2 cucchi., zenzero tagliato x 1/2,
aglio taglito x 4, salsa di soia x 1 tazza, lo zucchero 1 cucchi.,
vino biano x 3/4tazza, basilico tagliato x 1/2 tazza 
1. friggi lo zenzero, l'aglio e il pollo con il olio con fuoco forte
2. quando il pollo diventa bianco, aggiugi 
    lo zucchero, la salsa di soia e il vino
3. con fuoco forte bole tutti ingredienti 2 minuti
4. chiudi la pentola, con fuoco piano continua bolire 20 minuti
5. prima di chiudere il fuoco, aggiugi il basilico, friggi un po'.
食譜:
雞肉x500g, 油x2匙, 薑x1/2條(切片),
大蒜x4瓣, 醬油x1杯, 糖x1匙, 白酒x3/4杯,
九層塔x1/2杯
1. 用油將薑片, 大蒜爆香, 用大火續炒雞肉
2. 當雞肉變成白色以後加入白酒, 醬油, 糖將醬汁煮開
3. 轉小火, 蓋上蓋子悶煮20~30分中
5. 起鍋前加入九層塔拌炒一下即可上桌

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趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 涵哥
  • 可以有三杯雞的中文食譜嘛?
  • 好的 寫給你

    趙默默 於 2009/04/08 14:29 回覆