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住在義大利的台北女孩

21.03.09 Bonzo (17).JPG 
Bonzo義大利文是"佛教和尚"的意思, 其實這是這位大廚在Reggio的綽號,
他在Reggio很出名, 叫作Bonzo是因為他十分熱愛亞洲文化,
很出名是因為.....
雖然他煮的菜真是要命的好吃, 可是他的廚房真是要命的髒...
很多年前他在Reggio的大餐廳掌廚, 有許許多多Reggio的老饕都會爭相
慕名而來, 後來他因為某個我不能多說的原因, 離開了那家餐廳, (不是因為髒)
在餐飲界的江湖上銷聲匿跡, 最近這幾年他想要重出江湖, 自己開餐廳,
可是卻沒有經費, 幸好所有的老饕都記得他, 於是他便在自己家的廚房開業,存經費.
想要去大快朵頤的人都必須事先預約, 並且必須是"他認可的人"才能前往他的廚房.
我會知道這個地方, 是因為上次合唱團的ㄧ位老大哥每次演出完都邀請我們聚餐,
我終於找不出理由拒絕於是只好拉了老伊陪我一起去, 我問了半天, 要吃飯的地方,
在哪裡, 老大哥說了半天只說是一個朋友家的廚房, 那要不要付錢呢?
要是要, 可是收費很低廉. 好吧! 我硬著頭皮和老伊去了,
一進廚房, 我真是傻眼, 牆壁黏著污垢, 地上也黏乎乎的, 餐桌不像一般的餐廳一樣,
餐具隨便, 刀叉雖然都算乾淨可是全部都不成套, 桌上放了一盤又一盤
看起來很普通的菜, ㄧ個又胖又黑的男人, 在我們身旁轉來轉去煮著菜, 沒辦法了,
我心想"罷了, 橫豎我們隨便吃吃就趕快走人吧!" 於是就座開始吃飯.
不料, 桌上的肉丸子, 臘腸, 茄汁燉肉, 牛小排, 烤茄子.....看似普通,
味道可真是高級, 每樣菜感覺入口都十分的舒服也開胃, 雖然菜色十分多,
吃起來卻一點也不勉強. 四周髒兮兮, 可是美食卻讓我們忘卻一切,
老伊開心的要命, 因為他最愛吃了...一邊吃他一邊歪頭想了半天.."這個人到底是誰啊?"
怎麼那麼耳熟??? 啊!!! 他突然拍了一下大腿, "他是個傳奇人物啊!! 全世界的美食
他都會作, 俄國菜, 法國菜, 阿拉伯菜, 中國菜, 非洲菜. 對他來說都沒有問題"
他是Reggio的傳奇廚師啊! 不過他也出了名的髒就是了, 哈哈哈哈!!
在義大利有些人會說, 哪裡越髒越有的好吃, 我們於是向朋友們提起這件事,
大家都好奇的不得了, 所以我們決定自己向Bonzo預約前往, 以下就是當天晚上....

看似無奇的馬鈴薯可樂餅, 碳烤培根肉, 醃茄子, 味道卻非常可口.
apetizer~croche 前菜~各式可樂餅
口感溫潤的胡蘿蔔鮮奶油沙拉
carrot salad 胡蘿蔔沙拉
鮮美的茄汁肉丸子
meatball 肉丸
隨性的餐桌, 後面那瓶紅酒又烈又香醇.
casual table 隨性的餐桌 
餐桌上有一位Bonzo的怪朋友, 聽說他們因為政治理念不和, 所以以前是死對頭
(怪朋友是法西斯黨, Bonzo是激進派共產黨) 怪朋友先生曾經兩次想要殺掉Bonzo卻殺不成,
他們於是便化敵為友......什麼跟什麼呀! 真是可怕的故事, 可是他們一邊講述還一邊笑.
Bonzo n his friend 和尚和他的怪朋友
Bonzo的貓咪有一個俄國名字Mushia...我們一邊吃飯, 她就在我們旁邊走來走去, 還想鑽到烤箱去
the cat tried to get in the oven 貓試著跑進烤爐 
亞洲文化的壁飾
wall decoration 牆上掛飾
Ale 和 Fulvio好像有點怕怕的
Ale e Ful 亞麗和小富
愛貓又愛政治的Rocco來到這裡很高興可以高談闊論, Anna則吃的很高興
Rocco n Anna 羅可和安娜 
我和老伊...好像變成了Bonzo的朋友了
me n Ivano 我和老伊
我們總共吃了前菜, 主菜, 喝了美味的紅酒, 還有甜點, 又向Bonzo硬ㄠ了咖啡與琴酒, 總共只花了
15歐元, 還聽他在桌邊說了一整個晚上的食譜, 其實很划算呢!
all of us 大合照


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趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • isabella
  • 每次看你的blog都會很餓...

    最近我們家附近開了一家trattoria italiana
    老闆是puglia的人
    (conosci Antonello?)
    明天就要去試試

    ps.我五月中會去義大利
    不過只會呆在北部...
  • 雖然我離你很遠可是我居然想要和你一起去嚐嚐
    是怎樣? 我真的太愛吃了!!!
    嘿嘿 我不認識誰在台北叫Antonellaㄝ
    告訴我吃的怎樣喔? 我會去你部落格看
    五月中啊? 試試看我們能不能見面囉
    我會十分高興的

    趙默默 於 2009/03/25 04:47 回覆

  • 秘書
  • 我說.....老伊怎麼看起來變蒼老啦...?!是之前準備考試太操嗎?而且你們整個吃很好這樣...!
    忘了告訴你...我終於拿到了日文一級檢定了!
  • 挖喔 你也太強了吧 真是不折不扣的日本人啊!!!
    對ㄚ因為他書念太多了 又是自然主義不想染髮
    所以就任由少年白自生自滅了喔

    趙默默 於 2009/03/27 04:44 回覆

  • 涵哥
  • 看起來超級可口!
    貓咪也好可愛
    老伊一樣很帥都沒變!
    我也很想你喔
  • 就知道你愛貓
    不愧是kitty女王
    謝謝你的誇獎
    老伊聽到人家誇他帥就很爽

    趙默默 於 2009/03/30 03:08 回覆

  • 秘書
  • 哈哈哈!我還想說那是義大利人特別髮色勒!
  • ㄜ 並不是 嘿嘿

    趙默默 於 2009/03/30 03:08 回覆