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我很喜歡喝我奶奶煮的玉米濃湯, 其實她只是用簡單的康寶濃湯包加上一顆蛋煮出來的, 可是她都會再加上一罐玉米罐頭還會再多切很多火腿進去, 因為我們很愛很愛玉米和火腿, 整鍋湯真是料好實在. 可是我記得我生平第一次喝西式玉米濃湯是很小的時候第一次去牛排店, 喝到端上桌的西式玉米濃湯, 也發現, 哇!!! 原來外國人的玉米濃湯也這麼美味. 配上烤的酥脆的奶油餐包或是大蒜麵包, 實在是很令我開心的一道前菜. 後來我發現這樣的玉米濃湯是源於義大利, 這道湯點因為很濃厚, 份量很足所以其實可以當做完整的一餐也不為過. 不過住在南部的義大利人並不煮這道湯, 因為這是北部人的湯. 那天我在櫃子裡發現一罐玉米罐頭, 老伊的媽媽很少買玉米罐頭, 可能是因為要作減肥沙拉所以才買的吧! 我突然好想把它做成湯來喝喔! 所以便煮了, 配上我自己烤的大蒜麵包, 我和老伊那天一起吃的盤底朝天(不是碗底朝天, 因為我們用盤子喝湯), 有興趣就來試試看吧! 
食譜:
高湯塊x1塊,
水x600c.c,
牛奶x600c.c.,
麵粉x200g,
奶油x150g,
火腿粒x1杯,
玉米罐頭x1罐,
帕梅善乾酪粉X1/3杯,
鹽, 黑胡椒

1. 先將水煮開加入高湯塊攪拌均勻
2. 將牛奶煮至快開立即關火
3. 在一個深鍋內開小火融化奶油, 然後慢慢加入麵粉,
    邊加麵粉邊用打蛋器將奶油與麵粉攪拌成麵糊 (呈醬糊狀)
4. 慢慢加入熱牛奶並繼續用打蛋器將麵糊與牛奶攪拌均勻
5. 加入高湯繼續與牛奶攪拌直到看不見顆粒為止
6. 將玉米粒與火腿粒倒入鍋中一起煮開之後加入鹽, 與乾酪粉
7. 在食用前加入黑胡椒粉, 與上一篇自製的大蒜麵包片一起搭配
    就是一道完美的餐點了, 味道又香又濃厚, 份量很足.

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