公告版位
住在義大利的台北女孩

我的偶像是: Nigella Lawson還有Jessye Norman. ㄧ個是廚藝界的豪放女, ㄧ個是次女高音界唱活了"卡門"的豪放女. 所以為了貫徹豪放女的精神我決定要來大吃特吃解放自己飢餓的靈魂. 以前在北藝大唸書時看過舞台劇希臘劇"航向愛情海", 裡面有一個餓神, 她如果附身在人身上, 正常人會開始吃自己的血肉, 劇中的餓神我想演法的靈感來自電影"大法師"裡面下腰走樓梯的小女孩. 當餓神從舞台上用她反轉過來的眼神瞪著台下觀眾時, 我的寒毛曙到了圍巾上. 為什麼會聊到飢餓呢. 因為我很怕胖, 可是我還是想吃. 今天在體重計上好像瘦了半公斤, 所以我想要沒有出息的吃個甜點. 然後我要用無敵豪放的目測方式做出甜點界的美女: 巧克力瑪芬糕. 
DSC02954拷貝.jpg 
食譜:  ㄧ切均是我邊做邊想出來的份量, 但烤出來的瑪芬美味直逼甜點店(伊媽媽說的).
蛋x3顆, 糖x2杯, 可可粉x2/3杯, 奶油(融化的)x2/3杯(可用橄欖油或其他油代替但香味減半),
牛奶x2/3杯, 麵粉x1又1/2杯, 蛋糕發粉x1大匙, 香草精適量, 巧克力球或切碎的巧克力x1杯
DSC02950.JPG 
1. 把蛋和糖快速打到起泡, 倒入融化的奶油, 牛奶, 可可粉, 發粉, 香草精繼續快速攪拌
DSC02948.JPG
DSC02951.JPG 
2. 把麵粉和巧克力分次倒入麵糊慢慢攪拌不要把泡泡弄太破
DSC02952.JPG
DSC02946.JPG  
3. 馬上把麵糊倒入瑪芬模中入烤箱190'c X 30分鐘就完成, 雖然我沒有放杯型的蛋糕紙
    但我希望你們能夠記得要放, 我是白痴所以我忘記了, 蛋糕要脫模時黏到爆我想大哭.
巧克力瑪芬糕美味和肥胖升級的方式: 老伊誠心感動推薦.
DSC02956.JPG 
在透明的玻璃杯中一匙巧克力和香草冰淇淋, ㄧ小塊瑪芬糕交錯堆疊.
稍微壓緊後就是家庭號無敵巧克力聖代, 好吃好吃好吃好吃
什麼? 你們問我為什麼用目測的就可以好吃成這樣一定是照片騙人.
但是要知道連挑嘴又誠實的老伊都吃到無法自拔請相信其美味
我只能套句星爺的話: 料理是很講天份的... (from "食神") 
 

創作者介紹

默默爬格子 Monique's Blog

趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 娃
  • 你的食譜看起來都好好吃喔!!
    很想試做看看但是步驟有點太精簡
    我這新手不知如何下手才好><
  • 其實我剛開始料理也常常失敗
    可是有空找時間多試做就會和食材混的很熟了!!
    也有些很簡單的食譜希望你有空試做可以和我分享成果
    :) :)

    趙默默 於 2010/11/08 21:49 回覆

找更多相關文章與討論