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住在義大利的台北女孩

補: 2010年2月情人節. 雖然已經過很久了可是還是祝愛人的可以被愛, 被愛的也可以愛人.
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情人節要怎麼過呢? 大肆慶祝或是平靜度過? 如果我和老伊天天都像在過情人節基本上也不用花什麼大錢買禮物. 只是對於兩個貪吃鬼來說, 情人節是個好藉口來找家好餐廳打打牙祭. 我因為過年要回台灣過春節, 所以和老伊便提早訂了家餐廳大吃特吃. 為了打平大吃特吃的開銷我們約定互相親手做禮物給對方. 這一個月對於烹飪很火熱的我便用二十分鐘烤了這個檸檬爆漿小瑪芬. 希望大家喜歡. 以下並附贈老伊非常可笑的畫作, 聽說是情人節禮物, 希望能博君一笑... 
"爆漿"顧名思義就是瑪芬內藏玄機, 我的玄機就是: 果醬.


食譜: (六個的分量)
室溫融化的奶油x半杯, 糖x1杯, 麵粉x1杯, 蛋x1顆, 檸檬汁x半顆,
檸檬皮刨碎x1大匙, 蛋糕發粉x1大匙, 任何你喜愛的果醬,
黑巧克力, 白巧克力裝飾用
1. 將奶油和糖與蛋一起打散, 加入麵粉, 發粉, 檸檬汁和檸檬皮一起攪拌.
2. 在一個瑪芬模裡先加入一半份量的麵糊, 加入一湯匙的果醬, 再蓋上一層麵糊
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3. 用烤箱將瑪芬以190'c烤20分鐘即可出爐
4. 隔水融化兩種巧克力, 先用湯匙在蛋糕表面塗上一層黑巧克力,
    加上一匙白巧克力, 用牙籤任意劃開, 待巧克力凝固即成"爆漿"瑪芬
DSC03163.JPG 
以下附上逗大家一樂的老伊畫作也就是我們省錢的情人節禮物, 主題是:我們在巴黎。
畫風是"兒童野獸派".
IMG_00023.jpg

English Version for Radiam especially, the greatest mom!!!
This is an recipe for San Valentine, and it's very easy!! If you could recognize, the painting of Ivano was when we were in Paris. haha.
Lemon Muffin for 6:
cake flour x 1 cup, butter (melted) x 1/2 cup, eggx1,
lemon peel x 1 tbspoon, fresh lemon juice x 1/2, sugar x 1cup,
baking powder x 1 tbspoon, any kind of jam(or maybe without),
white chocolate, black chocolate melted by hot water.
1. Mix flour, butter, egg, sugar, lemon juice, peel and baking powder all together
2. Stir well the paste and leave the paste into the muffin baking paper (like the tarts shape)
3. If you like you could first leave a little bit paste in the paper, 
add a spoon of the jam in the middle of the paste, then cover the jam with the paste again
4. Bake the muffins in the oven for 190'c x 20 min
5. Pull the melted black chocolate on the surface of the muffin, 
then pull the white chocolate in the middle of the black one.
Stir the chocolate with a toothpick for decorating the muffin. 
6. Wait them get dry and it's done.  
  

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趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 林姐
  • 啊哈哈哈哈哈哈哈

    老依的畫作讓我好開心,因為我發現老伊的等級跟林姐是差不多的!
  • 我也覺得很像

    趙默默 於 2010/02/26 21:34 回覆

  • Radima
  • small tarts

    Moni, darling! Did u cook this tarts or whatever u call them?? I want the recipe! They look nice, hopefully taste nice too!:))
  • hi dear, do you like the english version? is it understandable? feel free to ask me any of the recipe!!!

    趙默默 於 2010/03/02 04:33 回覆

  • 母字
  • 粉可口的樣子ㄜ!!
    妳對烤箱的運用好像已達爐火純青的地步囉!!
    佩服佩服!
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