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就是要講求一種快速, 如果朋友是沒禮貌的人隨時都會登門來打攪你, 你又想表現你是個落落大方得體的主人, 就可以用這個二十分鐘就完成的大理石瑪芬蛋糕再加一杯牛奶來對付他們. 之所以被稱之為大理石, 是因為將蛋糕一切兩半以後, 會看到黑白交錯的蛋糕體像極了大理石. 可口香甜又優雅, 我想是個老少咸宜的點心吧!
食譜:
蛋x3, 融化奶油x2/3杯, 牛奶x1/3杯, 糖x1又1/3杯, 香草精x1大匙, 麵粉x1又1/2杯,
泡打粉x1小匙, 鹽x1/3小匙, 可可粉x2大匙, 巧克力豆x1小杯
1. 在大碗中充分混合蛋, 奶油, 牛奶, 糖, 香草精, 麵粉, 泡打粉, 鹽, 巧克力豆
2. 挖出約1/3的麵糊在另一個碗中拌入可可粉, 這樣便完成白的麵糊和黑的麵糊
3. 在瑪芬模中, 用湯匙先挖一匙白麵糊, 再放一匙黑麵糊, 瑪芬模須成八分滿
4. 用一根筷子在麵糊中繞一圈即可不用充分攪拌以免破壞顏色
5. 約可做15個小瑪芬, 入烤箱180'cX 20分鐘即可
大理石瑪芬 (1).JPG
瑪芬蛋糕切面秀!!!!
大理石瑪芬 (14).JPG 

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