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住在義大利的台北女孩

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很多義大利南部的媽媽會在冰箱裡做很多這樣的雞排存放著, 小孩子放學後臨時變不出豐盛的菜色就會把雞排拿出來輕鬆出一道好菜. 加上義大利的黃金蔬菜~番茄所做成的沙拉. 輕鬆出一道美味的午餐.
雞排食譜:
拍打變薄片的雞胸肉x6副, 蛋x1~2顆, 帕梅善乾酪粉x1杯, 麵包粉x1杯, 洋香菜x1/2杯, 鹽x1/2小匙, 胡椒少許
1. 將鹽和胡椒加入蛋中打散
2. 在另一個盤子中將乾酪粉, 麵包粉和洋香菜末混合
3. 將雞胸肉先沾上蛋液再裹上麵包粉混合物
4. 在平底鍋中熱沙拉油, 以中小火將雞排煎熟即可
(在減肥的人可以用烤箱將雞排烤熟)
食用時佐以新鮮檸檬汁
蕃茄沙拉:
小顆的紅番茄x10~15顆, 奧立岡香料粉x1大匙, 鹽x1小匙, 橄欖油x2匙, Mozarella乳酪x1顆
1. 將紅番茄洗淨去蒂頭切成兩辦
2. 將番茄與鹽, 奧立岡, 橄欖油與切碎的Mozarella乳酪攪拌均勻即可
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默默爬格子 Monique's Blog

趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • viola
  • ciao,Monica
    sono viola,adesso a venezia
    你的部落格都變成我在義大利必看的食譜XDD
  • 太好了
    我很高興ㄝ

    趙默默 於 2010/09/18 01:54 回覆