義大利的清明節是在十一月二號, 緊接著十一月一號的聖人節, 和中國習俗一樣, 大家會帶著鮮花到過世的祖先的墓園清理打掃, 我們這次去鄉下的墓園看的是兩年前過世的Alfredo叔公, 沒有人大哭, 大家就是氣氛合諧融洽的把墓園整理乾淨然後換上新的盆栽便開始家族大聚餐了.
DSC04914.JPG
開胃菜: Mortadella火腿, 是交織著開心果和白色脂肪的美麗火腿.
DSC04910.JPG
臘腸和Provola乳酪以及山羊乳酪, 氣味很濃厚.
DSC04913.JPG
在鄉下的麵包店買的crispella炸麵包, 是一種典型的南方麵點, 約莫將近聖誕節時會在麵包店找的到, 以適當的比例調和麵粉, 水, 發酵粉, 經過細心的搓揉拍打, 等待麵糰完美的膨脹就可以捏成小球下鍋油炸, 也可以將油漬鯷魚或蕃茄乾包在裡面一起油炸.
DSC04918.JPG
first course: 青醬千層麵, 有別於一般的波隆納肉醬千層麵, 青醬千層麵更加風味十足. 羅勒香氣重, 麵皮有嚼勁.
DSC04920.JPG
茄子丸子: 將新鮮的茄子去皮以後與麵包粉, 蛋, 洋香菜, 乾酪混合搓成的小丸子, 可以以烤箱烤熟或油炸都十分美味.
DSC04923.JPG
我和老伊在鄉下的街上散步, 秋天很適合把肚子吃的飽飽的然後到處走走.
DSC04921.JPG
鄉下老家附近的紙黏土手工藝品店, 雖然是天主教國家, 可是還是有人想要效仿美國慶祝萬聖節.
DSC04925.JPG
可愛的櫥窗
DSC04924.JPG
老伊和鄉下的房子合影,  十九世紀留下來的建築, 雖說是老房子可是卻保持的很好.

創作者介紹

默默爬格子 Monique's Blog

趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()