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住在義大利的台北女孩

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我有一個自己研發的酪梨醬, 深獲大家的好評, 酪梨是一種口感豐富黏膩的水果, 搭配鹹餅乾或炸雞排都帶來高雅的口感, 趕快試做吧!
食材非常簡單, 也容易做, 秘訣就是要加進幾滴新鮮的檸檬汁, 這樣容易氧化變黑的酪梨就會保持鮮嫩的黃綠色.
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食譜:
酪梨x1顆(熟一點),
酸奶油(Philadelphia)x3大匙,
乾酪粉x2大匙,
鹽x1小匙,
檸檬x1/3顆
1. 將酪梨去皮, 切成塊狀, 檸檬擠汁
2. 與所有材料混合用食物調理機打成泥狀, 如果沒有食物調理機也可以用叉子壓成泥狀
3. 和鹹餅乾搭配就是一道可口的開胃菜或也可變成炸雞塊的沾醬. 
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默默爬格子 Monique's Blog

趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ivy
  • wow
    這個醬我家ivy媽一定會喜歡
    她最愛吃酪梨了
    常常會切一個酪梨就這樣夾麵包吃
    如果加點酸奶油和檸檬汁
    口感一定不錯
    趕緊告訴我家ivy媽
    謝謝囉~
  • 謝謝你喔 親愛的IVY
    希望妳媽媽吃了能夠開心!!!

    趙默默 於 2011/01/09 03:03 回覆