"午餐": 一人份

主餐: 法式馬鈴薯洋蔥湯, 熱量: 340大卡
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雜糧麵包: 72大卡. 羅勒烤茄子: 80大卡. 羅馬式雞排: 230大卡.
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"法式馬鈴薯洋蔥湯"
馬鈴薯去皮x300g,
洋蔥x1/5顆(50g),
荳蔻粉x1/3小匙,
鹽x1/4小匙,
黑胡椒x1/4小匙,
帕梅善乾酪粉x4小匙,
雞湯粉x1小匙,
水x200cc,
乾洋香菜x1小匙
1. 將馬鈴薯去皮切丁, 洋蔥切丁
2. 將水煮開, 加入雞湯粉, 熄火
3. 將馬鈴薯丁, 洋蔥丁, 鹽, 黑胡椒, 荳蔻粉倒入小烤盤稍微攪拌均勻
4. 倒入煮滾的雞湯, 灑入乾酪粉
5. 入烤箱以180'cx60分鐘
6. 食用前灑上洋香菜

"雜糧麵包"
雜糧麵包x40g

"羅勒烤茄子"
茄子帶皮x200g,
九層塔葉x2瓣,
橄欖油x1匙,
鹽x1/2小匙
1. 將茄子切片, 在有條紋的平底鍋上以中火乾煎雙面
2. 在盤子上鋪平, 灑上切碎的九層塔葉與鹽, 淋上橄欖油

"羅馬式雞排"
雞胸肉x150g,
麵包粉x1大匙,
帕梅善乾酪粉x1小匙,
鹽x1小匙,
乾洋香菜x1小匙,
蛋汁x1大匙
檸檬x1小片
1. 將雞胸肉拍平
2. 混合麵包粉, 乾酪粉, 鹽, 洋香菜
3. 將雞胸肉兩面沾上蛋汁以後, 裹上混合粉類
4. 入烤箱以220'cx10分鐘
5. 擠上新鮮檸檬汁

水果: 柳橙x2顆

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