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住在義大利的台北女孩

我是個很喜歡"長大"的人, 從小我就夢想著自己長大! 這個大人的我怎樣才算完美? 是世故的? 是聰明的? 是厭世的或是熱愛生命的? 是把握當下的或是虛擲光陰的? 隨著地球的自轉我一歲一歲的長大體會生命的一切喜怒哀樂, 我仍然會說"長大真好". 2012年五月, 我三十歲了, 原本有點恐慌, 想起二十歲生日那天我在日記本隨手寫下的那首紀念光陰的短詩彷彿好像還是昨天的事, 可是卻是整整十年前! 我有什麼改變嗎? 我是十年前那個女孩嗎? 我想是吧! 愛笑, 愛吃, 愛音樂, 我還是我, 愛大哭大笑, 愛做菜自娛, 愛彈琴唱歌, 愛寫字看書, 愛四處旅行, 地球你就轉你的吧! 我大方的把每天每夜送給你, 因為你帶不走的還是我的本質! DSC08142
巧克力夾心餡蛋糕外包黑白杏仁糖衣生日蛋糕! 蛋糕店細心的幫我畫上五線譜, 大家不要笑他們(符桿畫反了)!!
雖然有老伊和其他的朋友們一起和我在義大利可是我還是想和我的爺爺奶奶外婆老爸老媽弟妹狗兒一起切這個蛋糕.... 

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為了讓來幫我慶生的朋友們吃個飽, 我卯足了勁做了十幾樣派對鹹甜點. 要自辦義大利式Buffet下面就有我的創意菜單喔!
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"蝦卵馬鈴薯泥小餅"
新鮮蝦卵,
馬鈴薯x2~3顆,
美乃滋,
水煮蛋x2~3顆,
鹽, 黑胡椒,
蘇打餅乾20片
1. 將馬鈴薯在電鍋中蒸熟以後倒成泥狀拌入美乃滋, 鹽, 黑胡椒
2. 將水煮蛋切片以後疊至蘇打餅乾上
3. 用擠花袋將馬鈴薯泥擠到蛋片上加上蝦卵便完成了! 可加一小片蘋果作裝飾.
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"帕瑪火腿棒"
將帕瑪Parma義式生火腿捲在細麵包棒的前端便完成.
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"彩虹乳酪球"
Philedelphia酸奶油乳酪,
Marscarpone乳酪(做提拉米蘇的乳酪),
各類穀粉: 開心果粉, 杏仁粉, 花生粉, 黑芝麻粉, 核桃粉....
將酸奶油乳酪與Marscarpone混合, 揉成小球以後均勻裹粉便完成
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"油漬蕃茄乾小肉丸配馬滋雷拉乳酪"
義式蕃茄乾8~10片,
絞肉x300g,
雞蛋x2顆,
麵包粉x1杯,
起士粉1/3杯,
洋香菜x3大匙,
大蒜末x2大匙,
牛奶x1/4杯,
鹽, 黑胡椒
馬芝雷拉乳酪球
1. 將番茄乾切末, 並將以上所有食材除了馬芝雷拉乳酪球之外與番茄乾混合均勻
2. 將肉的混合物揉成小球預熱烤箱以200'Cx15分鐘烤熟
3. 待稍涼以牙籤將小肉丸與乳酪球串在意
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"諾瑪Norma披薩"
凡有"Norma"之名的無論三明治, 義大利麵, 披薩, 就表示有茄子在內.
披薩作法請參考我的部落格裡"瑪格麗特披薩"的作法
另準備茄子, 節瓜
1. 將茄子與節瓜切成小薄片以有條紋的平底鍋煎熟
2. 瑪格麗特披薩烤好以後將茄子片與節瓜片舖上便完成
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"巧克力莎拉米臘腸salame"
不是鹹的臘腸salame, 而是甜的巧克力臘腸喔! 或許以前我已經在部落格中寫過做法了但是這次再寫一次.
看看上圖的salame豈不是很像真的肉腸嗎? 濃濃的巧克力香與酒香很適合大人的甜點
苦可可粉x5大匙,
砂糖x8大匙,
任何餅乾x300g,
奶油x80g,
蛋黃x4顆,
Marsala甜蛋酒(蘭姆酒也可以)x3大匙
1. 將餅乾用調理機打碎以後拌入可可粉, 砂糖, 蛋黃攪拌均勻
2. 奶油在火上融化以後慢慢加入食材中最後加入Marsala酒
3. 將這團黑色麵糰放在錫箔紙上揉成長條狀像壽司一樣包起來放入冷凍庫中
4. 冰鎮半個小時就可以切開享用!
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派對最後的甜點: 朋友的笑容!!! 謝謝你們!

結語: 當晚另外有迷你小漢堡, 手工鍋貼, 花壽司以及鮪魚三明治由於十分簡單就不再另解釋食譜了!!

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趙默默 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • ailiwuhouse
  • 那些你親手做的小點心~ 看起來都很有異國風
    好想嚐鮮喔~
  • Isabella
  • Cara Monica,

    有沒有壽星像你這麼能幹的啊~
    上面每一道我都好想吃喔~~
    七月回台灣就不用那麼累了 給我們請吧~
  • Angel
  • 默默妳,好可愛呀!
    好棒,這麼多道菜耶!
    祝妳 天天快樂喲!
  • 麻花
  • 哇賽~
    好多道的料理喔
    真棒!!!看起來也都好好吃~~
    尤其那個salami巧克力~~~^O^
  • Green
  • 好厲害!
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Echo
  • Happy Birthday :))
    你的料理真厲害!
  • wr5adpc
  • 吃~了它我跟﹂`﹌老◇婆♂-連續HiGh24小時

    577Up.COm
  • Serena
  • 太強了!真的好厲害喔~
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